Proteína de guisante
La proteína de guisante se ha convertido últimamente en uno de los principales protagonistas. Pero, ¿a qué se debe tanto revuelo? ¿Es tan eficaz como la proteína de suero, por ejemplo? ¿Cuál es la diferencia y por qué debería considerar tomar proteína de guisante?
Los suplementos proteínicos están más de moda que nunca y si el tuyo es vegano estás entre los primeros.
En este artículo no sólo te explicaremos todo lo que tienes que saber sobre la proteína de guisante, sino también las razones por las que realmente deberías tomarla.
Antes de entrar directamente en todos los beneficios de la proteína de guisante echemos un breve vistazo a lo que estamos hablando aquí.
La proteína de guisante en polvo se obtiene moliendo los guisantes y eliminando el almidón y la fibra para obtener un aislado de proteína de guisante altamente concentrado.
Se utiliza como proteína en polvo por su alto contenido en proteínas y además ofrece otros beneficios para la salud. Es una proteína vegetal natural y, especialmente para vegetarianos y veganos, una muy buena fuente de proteínas.
Pero no sólo las personas que evitan los productos animales consumen proteína de guisante. Se ha convertido en un actor importante entre las proteínas del mundo de la salud y el fitness. Veamos por qué.
La proteína de guisante es una proteína completa que aporta todos los aminoácidos esenciales.
Como se mencionó inicialmente, la proteína de guisante es una proteína vegana hecha de guisantes amarillos. La gran ventaja de la proteína de guisante es que es una proteína completa. Esto significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales.
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Hay 22 en total y 9 de ellos son esenciales, lo que significa que nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo y tenemos que tomarlos con la comida.
Las proteínas de origen animal son siempre proteínas completas, pero las proteínas vegetales tienden a carecer de uno o más de los aminoácidos esenciales, lo que las hace incompletas. Por ello, los vegetarianos y veganos suelen tener problemas para cubrir sus necesidades proteicas.
Aunque es una proteína completa, no contiene mucha metionina. Hecho que puede regularse fácilmente consumiendo alimentos ricos en metionina, que son los frutos secos, la ternera, el queso, el pavo, el pescado, el marisco, los huevos, los lácteos y las legumbres.
La proteína es necesaria para construir nuevos tejidos corporales y también puede servir como combustible energético. Si quieres saber más sobre las proteínas, consulta Los pilares fundamentales de la vida
La proteína de guisante es rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA)
La proteína de guisante también es muy rica en los llamados aminoácidos de cadena ramificada. Se trata de tres de los aminoácidos esenciales que favorecen el crecimiento muscular, entre otros beneficios. También son muy comunes vendidos como suplemento. Como la proteína de guisante contiene los tres BCAA, no es necesario tomar otro suplemento.Se ha demostrado que los BCAA previenen la fatiga en los atletas. Además, también se ha demostrado que pueden mejorar los síntomas del daño muscular inducido por el ejercicio, que es muy frecuente en los atletas y conduce a tiempos de recuperación más largos y, al final, a una menor eficacia de su entrenamiento.
La proteína de guisante no contiene alérgenos y tiene una alta digestibilidad
Una de sus mayores ventajas es que la proteína de guisante no contiene alérgenos. Las proteínas más comunes contienen lactosa (suero de leche) o soja, que son alérgenos que pueden causar trastornos digestivos u otros trastornos aparte de las alergias. La proteína de guisante tampoco contiene gluten y es vegana.Además, la proteína de guisante es altamente digestible. Consumida después de un entrenamiento se absorbe rápidamente y puede ayudar a aumentar la masa muscular.
La proteína de guisante tampoco produce problemas digestivos como podrían hacerlo las legumbres frescas. Por ejemplo, los gases. Como la proteína de guisante no contiene tanta fibra como los guisantes frescos, no tienes que preocuparte por la hinchazón, los gases o la incómoda sensación de saciedad.
La proteína de guisante ha demostrado sus beneficios para la salud en estudios científicos
La ciencia muestra interés por este prometedor nutriente. Hasta ahora se han realizado estudios que han demostrado. Que la proteína de guisante puede ayudar al crecimiento muscular, a la pérdida de peso y a la salud del corazón.La proteína de guisante ayuda a salvar el planeta
La población mundial crece y las estadísticas muestran que en un futuro próximo no habrá suficientes proteínas para alimentar al mundo.Laboratorios y científicos buscan a toda velocidad una alternativa a la costosa proteína animal que, además, parece contribuir de forma importante al problema del ozono.
La proteína de guisante es una fuente de proteína no animal. Se puede producir de forma más eficiente que la proteína animal y, por lo tanto, es una alternativa excelente.
¿Qué proteína de guisante elegir?
Ahora viene la parte más importante. ¿Cómo elegir una buena proteína de guisantes entre todas las disponibles en el mercado?
Primero: ¡lee la etiqueta!
Casi todas las proteínas vienen con un montón de ingredientes aparte de la fuente de proteína. Pueden ser espesantes, edulcorantes u otros llamados “aromas naturales”. Al leer la etiqueta de una proteína en polvo con un sabor especial te puedo asegurar que hay ingredientes en la lista que no tienes ni idea de qué pueden ser.
¿De verdad quieres añadir todos esos ingredientes químicos a tu cuerpo?
Elige una proteína en polvo que sea:
-Pura (sin ningún ingrediente en la lista que tu abuela no conocería).
-Orgánico y libre de OGM
-Ofrece otros beneficios como otros nutrientes naturales
Echa un vistazo a nuestros polvos de proteína de guisante. Hemos añadido granada y cacao en polvo. Ambos vienen con una carga adicional de beneficios.
