Okami Bio

Sin gluten

Sin lácteos

protein pizza

Pizza proteica

¿Enamorado de la cocina italiana? Descubre nuestra masa de pizza con proteína de guisante y déjate seducir.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 1 25 cm

Equipment

  • Batidora
  • Papel de hornear
  • Horno
  • Tazones

Ingredientes
  

  • ½ cda Proteína de Guisante Okami Bio
  • 100 g Copos de avena
  • 1 Huevo
  • 2 Claras de huevo
  • 60 ml Leche de arroz
  • ¼ cda Levadura en polvo
  • ¼ cda Hierbas secas (albahaca, orégano o tomillo)
  • ¼ cda Sal
  • ½ Pimiento rojo en rodajas
  • ½ Pimiento amarillo en rodajas
  • ¼ Cebolla roja en rodajas
  • 4 Setas en rodajas
  • 100 ml Salsa de tomate
  • 10 Aceitunas negras
  • Hojuelas de chile

Elaboración paso a paso
 

  • Agrega 1 taza de agua tibia a una taza medidora de vidrio. Espolvorea la levadura sobre la superficie del agua y déjela reposar y activa durante 5 minutos.
  • En un tazón grande, mezcle los copos de avena, la proteína de guisantes y la sal. Vierte el agua de levadura y el aceite de oliva en el recipiente y mezcla hasta que se forme una bola de masa suave. Amasar sobre una superficie bien enharinada durante un par de minutos. Luego, vuelve a colocar en el tazón, cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
  • Golpea la masa y retírala del bol. Puedes optar por hacer una pizza grande con la masa o dividir en dos y congelar la segunda mitad para usarla más tarde. Extiende la masa y colócala en un molde para pizza espolvoreado con harina de maíz (opcional).
  • Hornea a 200ºc durante 4-5 minutos. Luego cubrE con salsa y otros ingredientes. HorneA hasta que los bordes de la corteza comiencen a dorarse (otros 8-10 minutos).
Keyword Proteína de guisante

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