Vegano
Sin gluten
Sin lácteos
Pancakes verdes Top Health
Equipment
- Cazo
- Vaso
- Sartén
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 120 g Copos de avena
- 3 cda Top Health Okami Bio
- 3 cda Jarabe de agave
- 250 ml Leche de arroz o tu preferida
- 2 Plátano maduro
- ½ cda Levadura en polvo
- 150 g Frambuesas frescas o congeladas
- 1 cda Agua
- 1 cda Sirope de agave (opcional)
- 1 cda Semillas de chía Okami Bio
Elaboración paso a paso
- Para la mermelada de frambuesa: Calienta un cazo mediana a fuego medio y agrega las frambuesas.
- Agrega el agua y calienta a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos moviendo cada poco tiempo.
- Una vez que las frambuesas se hayan ablandado hasta el punto de que empiecen a desmoronarse, retirar del fuego para agregar el sirope de agave y las semillas de chía a la mezcla.
- Vierte la mezcla en un frasco con tapa. Déjalo en la nevera unas horas para conseguir una textura más espesa.
- Para los pancakes:Coloca los copos de avena en un procesador de alimentos y licúa durante unos segundos.
- Agrega los otros ingredientes y mezcla hasta que se forme una masa suave. Deja reposar durante 5 minutos.
- Engrasa ligeramente una sartén mediana con aceite de coco, luego colócala a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, vierte pequeñas cucharadas de masa en el centro. Con una espátula, da la vuelta los pancakes cuando los bordes comiencen a verse secos (2-3 '). Deja cocinar un minuto más para retirar del fuego.
- Sirve los pancakes calientes con la mermelada de frambuesa encima y fruta fresca (o congelada).
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