Okami Bio

Vegano

Sin gluten

Sin lácteos

Waffles de proteína de cacao

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina Americana
Raciones 4 gofres

Equipment

  • Gofrera
  • Molde para gofres
  • Batidora
  • Horno
  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

  • 30 g Proteína de Cacao Okami Bio
  • 50 g Harina de avena
  • ½ cdta Levadura en polvo
  • ¼ cdta Sal
  • 1 ud V-egg (sustituto vegano para el huevo)
  • 30 g Aceite de coco
  • 125 ml Leche de arroz
  • 2 cda Sirope de agave
  • 40 gr Cacao 70% Okami Bio
  • 60 ml Agua
  • 1 cda Azucar moscabado
  • 1 Kiwi
  • 1 Plátano
  • Almendra laminada

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la salsa de chocolate, calienta el agua junto con el azúcar moscabado en el microondas durante 30 segundos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega el cacao y revuelve con un tenedor hasta que tengas una salsa cremosa sin grumos. Dejar de lado.
  • Puedes hacerlos con una gofrera tradicional o en el horno con un molde para gofres. Elige lo que le resulte más fácil. Si hace los haces en el horno, precaliéntelo a 220º.
  • En un procesador de alimentos o con una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes húmedos. Agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.
  • Vierte la masa en el molde de silicona y hornea 8 minutos, luego voltea el molde y los waffles deben desprenderse fácilmente. Colócalos en la bandeja y hornea por este lado durante 5 minutos más hasta que los lados comiencen a dorarse.
  • Disfruta con fruta picada y añade sirope de chocolate.
Keyword Proteína de Cacao

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